Le cycle de la vigne évolue, la floraison est là
En Charente, la floraison de la vigne marque généralement l’arrivée de l’été… Délicate et parfumée, elle débute dans les cépages précoces : merlot, cabernet, sémillon fleurissent les premiers sur nos parcelles de Pineau des Charentes. Lire la suite
La plantation de la vigne
Le vignoble est renouvelé peu à peu. La patience est de mise... il faudra porter le plus grand soin à ces nouveaux plants de vigne pendant 3 ans avant la première récolte... puis 5 ans supplémentaires pour notre futur Cognac VSOP... Lire la suite
Nouveauté 2018 : Atelier Assemblage Pineau des Charentes
L'harmonie du mariage de millésimes réside dans l'équilibre des saveurs, de la texture... Apprenez à caractériser les millésimes et créez votre propre Pineau des Charentes puis repartez avec votre bouteille personnalisée. Lire la suite
Rencontre avec le vigneron
Les beaux jours arrivent et les activités touristiques commencent. Chez Guillon-Painturaud nous vous accueillons directement chez le producteur, pour vous proposer deux types de visites guidées Lire la suite
Le débourrement de la vigne
C'est la phase attendue par le vigneron. Cette étape confirme la reprise du cycle végétatif de la vigne, après son cycle hivernal. La bourre avait protégé le bourgeon. Celui-ci se gonfle peu à peu pour laisser apparaître les feuilles délicates et fragiles. Lire la suite
La taille de la vigne en Charente
En tant que vigneron indépendant nous cultivons notre vigne en respectant notre terroir. Cultiver sa vigne signifie lui accorder du temps. Les travaux de taille sont essentiels pour conditionner la prochaine récolte. Lire la suite
La fermentation alcoolique est terminée
La fermentation alcoolique est terminée, le vin blanc doit être distillé en eau-de-vie de Cognac dans un alambic charentais dit « de repasse ». Lire la suite
Nouvelle version du tarif annuel et nouveau site Internet
Nouvelle version du tarif annuel C’est avec plaisir que nous vous adressons la nouvelle version du tarif annuel. La Récolte 2017 est un millésime précoce qui a débuté le 5 septembre. Un tiers de notre vignoble a été sévèrement touché par le gel de printemps. Les...
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Double Coup de Coeur GUIDE HACHETTE 2018
Nos Très vieux Pineau Exception Or et Rosé, sont distingués par 3 étoiles, mais également un double COUP DE COEUR Un grand merci pour cette magnifique distinction inattendue. Lire la suite
Pineau des Charentes : un savoureux mélange
Le Pineau des Charentes est un subtil dosage entre des eaux-de vie exceptionnelles et des jus de raisin de qualité. Le Cognac Grande Champagne offre également une grande finesse au Pineau des Charentes. En effet, celui-ci est... Lire la suite