L’heure est aux cocktails
L’heure est aux cocktails !
Mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratifs, le cocktail se décline indéfiniment.
Nous avons choisi de vous en présenter quelques un à base de Cognac Grande Champagne et de Pineau des Charentes. A vous d’imaginer et de personnaliser le cocktail qui vous ressemble et vous délectera.
Les Accords Mets-Cognac façon Guillon-Painturaud
Le Cognac Festif : êtes-vous classique, innovant ou gastronome? A chacun son Cognac, à chaque instant une découverte.
Comment choisir un Cognac
La grande majorité des Cognac sont issus d'un assemblage. Le maître de Chai va alors assembler des eaux-de-vie de différents âges pour créer un seul Cognac. C'est l'âge du plus jeune Cognac contenu dans l'assemblage qui sera indiqué sur l'étiquette (VS, VSOP, XO...).
Des idées de cadeaux de Noël, spécial Cognac et Pineau
Les fêtes de Noël, sont un moment propice pour partager et faire découvrir ces produits, issus de la tradition du vigneron indépendant de Grande Champagne, 1er cru de Cognac.
Notre Cognac Brut de fut
Un Cognac Brut de fut est un Cognac qui n’a subi aucune modification. Une fois extrait de son fût de chêne, il n’aura connu aucune réduction à l’eau distillée, aucun ajout de sucre ou de colorant.
Le produit obtenu délivre alors un bouquet aromatique très boisé, reflet de son long vieillissement.
Les cépages blancs pour nos pineau et cognac
Les cépages blancs sélectionnés pour nos Pineau et Cognac Pineau des Charentes blanc Le Sémillon Ce cépage est à l'origine le cépage du Sauternes. Il affectionne particulièrement les terres argilo-calcaires, telles qu'en Grande-Champagne. Caractéristiques Il s'agit...
Les cépages de notre Pineau des Charentes rosé
Les cépages rouges sélectionnés par Guillon-Painturaud Les cépages sont les différentes variétés de la vigne. Bouturage, greffe ou marcottage Mais contrairement aux autres plantes, les cépages ne se reproduisent pas à l'identique par le semis (reproduction...
La vrille de la vigne
La vigne est, à l’origine, une liane sauvage qui a été apprivoisée par l’Homme pour optimiser sa production. Les vrilles sont des filaments végétaux se développant sur la tige à l'opposé de la feuille. Elles sont essentielles car elles vont permettre aux rameaux de s'accrocher à des supports divers.
Recettes à base de Pineau des Charentes
NOS RECETTES A BASE DE PINEAU DES CHARENTES L'été arrive, voici donc quelques recettes pour épater vos convives, avec le produit phare de la région : le Pineau des Charentes ! LA MOUCLADE Ingrédients : 1 kg de moules de Bouchot 4 échalotes 1 jaune d'oeuf 50 g de...
Activités au coeur du vignoble de Cognac chez un vigneron
La propriété Guillon-Painturaud vous propose de découvrir l'univers du vigneron indépendant à travers différentes activités.
