La roue des arômes du Cognac

La roue des arômes du Cognac   Le reflet de la complexité aromatique du Cognac   La roue des arômes du Cognac retrace toutes les saveurs susceptibles d’apparaître au nez ou lors de la dégustation.   Selon l’âge du Cognac, la palette aromatique sera...

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Recette du grog au Cognac

Recette du grog au Cognac Le Cognac, contre le rhume et la grippe Les maux de l’hiver sont arrivés, découvrez nos conseils pour limiter la propagation des microbes et vous en protéger Le Cognac aide à combattre les premiers frimas de l’hiver Le grog est apparu au...

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Des cadeaux authentiques pour Noël

Un cadeau authentique et d’exception qui respecte vos valeurs Privilégiez le caractère authentique d’un Cognac Grande Champagne, 1er Cru de Cognac, en choisissant un Producteur, Vigneron Indépendant. Cette Signature certifie que nous vendons uniquement les produits élaborés sur notre vignoble familial. Le bénéficiaire de votre sélection sera surpris de découvrir un spiritueux artisanal, dont le terroir est réputé pour ses terres argilo calcaires. Lire la suite

La distillation du Cognac

La distillation 2018 a débuté début novembre pour plusieurs semaines. En tant que Bouilleur de Cru, nous distillons uniquement le fruit de notre travail, la récolte 2018. Un inventaire, appelé “avant travaux” a été fait au préalable. Lire la suite

La période des vendanges

Cette période détermine la date de récolte et la maturité des raisins pour fabriquer le vin. Elle est, pour le Vigneron, l’aboutissement d’une année de travail. Il a taillé tout l’hiver, établi le vignoble et façonné la végétation pour mener à bien le fruit de son vignoble. Lire la suite
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La géologie en Grande Champagne

La commune de Segonzac se situe sur une zone calcaire, au cœur de la Grande Champagne, 1er cru de Cognac. Ses terrains ont été définis en 1857 par Henri Coquand, d'après la Champagne charentaise. Notre exploitation se situe sur deux strates géologiques différentes. Lire la suite

Le cycle phénologique de la vigne

Le cycle phénologique de la vigne correspond à la période annuelle de la croissance du végétal. Le premier stade est le gonflement du bourgeon (reprise de végétation) . Le stade final sera la chute des feuilles, succédant aux vendanges. Certains stades sont plus connus (la floraison, la maturité). Lire la suite
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À voir à faire chez le vigneron

La propriété Guillon-Painturaud vous propose de découvrir l'univers du vigneron à travers différentes activités. Visites guidées, atelier assemblage Pineau des Charentes, Escape Game... Le producteur sera là pour vous accueillir directement à la propriété. Lire la suite
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