L’heure est aux cocktails

Mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratifs, le cocktail se décline indéfiniment.
Nous avons choisi de vous en présenter quelques un à base de Cognac Grande Champagne et de Pineau des Charentes. A vous d’imaginer et de personnaliser le cocktail qui vous ressemble et vous délectera.

Cocktail-Cognac-VSOP

Comment choisir un Cognac

La grande majorité des Cognac sont issus d'un assemblage. Le maître de Chai va alors assembler des eaux-de-vie de différents âges pour créer un seul Cognac. C'est l'âge du plus jeune Cognac contenu dans l'assemblage qui sera indiqué sur l'étiquette (VS, VSOP, XO...).

Cognac-Guillon-Painturaud

Notre Cognac Brut de fut

Un Cognac Brut de fut est un Cognac qui n’a subi aucune modification. Une fois extrait de son fût de chêne, il n’aura connu aucune réduction à l’eau distillée, aucun ajout de sucre ou de colorant.
Le produit obtenu délivre alors un bouquet aromatique très boisé, reflet de son long vieillissement.

Les cépages blancs pour nos pineau et cognac

Les cépages blancs sélectionnés pour nos Pineau et Cognac Pineau des Charentes blanc Le Sémillon Ce cépage est à l'origine le cépage du Sauternes. Il affectionne particulièrement les terres argilo-calcaires, telles qu'en Grande-Champagne. Caractéristiques Il s'agit...

Les cépages blancs pour nos pineau et cognac

Les cépages de notre Pineau des Charentes rosé

Les cépages rouges sélectionnés par Guillon-Painturaud   Les cépages sont les différentes variétés de la vigne. Bouturage, greffe ou marcottage Mais contrairement aux autres plantes, les cépages ne se reproduisent pas à l'identique par le semis (reproduction...

La vrille de la vigne

La vigne est, à l’origine, une liane sauvage qui a été apprivoisée par l’Homme pour optimiser sa production. Les vrilles sont des filaments végétaux se développant sur la tige à l'opposé de la feuille. Elles sont essentielles car elles vont permettre aux rameaux de s'accrocher à des supports divers.

Mon Panier