La période des vendanges
Cette période détermine la date de récolte et la maturité des raisins pour fabriquer le vin. Elle est, pour le Vigneron, l’aboutissement d’une année de travail. Il a taillé tout l’hiver, établi le vignoble et façonné la végétation pour mener à bien le fruit de son vignoble. Lire la suite
La géologie en Grande Champagne
La commune de Segonzac se situe sur une zone calcaire, au cœur de la Grande Champagne, 1er cru de Cognac. Ses terrains ont été définis en 1857 par Henri Coquand, d'après la Champagne charentaise. Notre exploitation se situe sur deux strates géologiques différentes. Lire la suite
Le cycle phénologique de la vigne
Le cycle phénologique de la vigne correspond à la période annuelle de la croissance du végétal. Le premier stade est le gonflement du bourgeon (reprise de végétation) . Le stade final sera la chute des feuilles, succédant aux vendanges. Certains stades sont plus connus (la floraison, la maturité). Lire la suite
À voir à faire chez le vigneron
La propriété Guillon-Painturaud vous propose de découvrir l'univers du vigneron à travers différentes activités. Visites guidées, atelier assemblage Pineau des Charentes, Escape Game... Le producteur sera là pour vous accueillir directement à la propriété. Lire la suite
Inédit en Charente : Escape Game Spirits
Inédit en Charente : Escape Game Spirits Découvrez le Cognac autrement avec notre Escape Game viticole. En famille, entre amis ou collègues de travail, vous avez une heure pour découvrir les secrets du maître de chai. Une expérience unique en Charente...
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Le cycle de la vigne évolue, la floraison est là
En Charente, la floraison de la vigne marque généralement l’arrivée de l’été… Délicate et parfumée, elle débute dans les cépages précoces : merlot, cabernet, sémillon fleurissent les premiers sur nos parcelles de Pineau des Charentes. Lire la suite
La plantation de la vigne
Le vignoble est renouvelé peu à peu. La patience est de mise... il faudra porter le plus grand soin à ces nouveaux plants de vigne pendant 3 ans avant la première récolte... puis 5 ans supplémentaires pour notre futur Cognac VSOP... Lire la suite
Nouveauté : Atelier Assemblage Pineau des Charentes
L'harmonie du mariage de millésimes réside dans l'équilibre des saveurs, de la texture... Apprenez à caractériser les millésimes et créez votre propre Pineau des Charentes puis repartez avec votre bouteille personnalisée. Lire la suite
Rencontre avec le vigneron
Les beaux jours arrivent et les activités touristiques commencent. Chez Guillon-Painturaud nous vous accueillons directement chez le producteur, pour vous proposer deux types de visites guidées Lire la suite
Le débourrement de la vigne
C'est la phase attendue par le vigneron. Cette étape confirme la reprise du cycle végétatif de la vigne, après son cycle hivernal. La bourre avait protégé le bourgeon. Celui-ci se gonfle peu à peu pour laisser apparaître les feuilles délicates et fragiles. Lire la suite