Les cocktails au pineau
On entend beaucoup parler de cocktails au cognac, mais pourquoi ne pas essayer avec du Pineau des Charentes ?
Cette boisson, fabriquée avec 3/4 de jus de raisin et 1/4 d’eau-de-vie, offre une grande complexité aromatique et apporte des saveurs très intéressantes aux cocktails.
Que ce soit avec du pineau blanc ou du pineau rosé, vous pouvez créer des mélanges intenses pour de supers apéritifs en famille ou entre amis !
La particularité de la maison Guillon-Painturaud est d’offrir des pineaux aux longs vieillissements. Mais nous proposons également des pineaux jeunes, plus adaptés aux cocktails que les plus vieux (qu’il est dommage de mélanger)
Pour notre jeune pineau rosé, nous utilisons du Merlot et du Carbernet Franc. Ce pineau offre des notes de fraise et de mûre, notes que l’on va faire ressortir dans nos recettes de cocktail.
En ce qui concerne notre jeune pineau blanc, il s’agit d’un pineau tout en fraîcheur constitué d’Ugni blanc et de Sémillon. Ce cépage lui apporte un côté liquoreux et très gourmand que vous retrouverez ensuite dans le cocktail.
Venez, on vous dévoile nos meilleures recettes !
Nos recettes de cocktails au pineau préférées
Pineau Ginger
- 6cl de Pineau blanc jeune Guillon-Painturaud
- 1cl de jus de citron
- Une tranche de citron vert
- Des glaçons
- compléter de Ginger beer
L’audacieux
- 6cl de Pineau blanc jeune Guillon-Painturaud
- 3cl de vin blanc sec
- 2cl de jus de citron jaune
- Une pointe de miel liquide
- Une branche de thym
- Des glaçons
- compléter d’eau gazeuse
L’exotique
- 6cl de Pineau rosé jeune Guillon-Painturaud
- 1cl de rhum
- 2 tranches de pamplemousse rose
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- Des glaçons
- Compléter avec une infusion au Roibos ou à l’Hibiscus
Le pineaujito rosé
- 6cl de Pineau rosé jeune Guillon-Painturaud
- 8 feuilles de menthe fraîche
- 2 tranches de citron vert
- 1 cuillère à café de sucre de canne
- Des glaçons
- Compléter d’eau gazeuse
De quoi donner une nouvelle saveur à vos apéritifs ! Alors, au travail ?
Et toujours avec modération.
Envie de découvrir des recettes de cocktails au cognac ? C’est juste ici.
