Quel verre pour le pineau ?
Quel verre utiliser pour déguster le Pineau des Charentes ? Le Pineau des Charentes, avec sa richesse aromatique et son équilibre subtil entre douceur et fraîcheur, mérite d’être dégusté dans les meilleures conditions. Tout comme pour le vin ou les spiritueux,...
L’Oenotourisme en France
L’Œnotourisme en France : Une Expérience Authentique au Cœur des Terroirs L’œnotourisme en France est bien plus qu’une simple visite de vignobles. C’est une plongée immersive dans l’histoire, la culture, et le savoir-faire des régions...
Le label HVE et les vignerons
Le label HVE, c’est quoi ? Le label HVE, c’est-à-dire Haute Valeur Environnementale, est une certification mise en place en 2012 portant sur l’environnement.Elle est plus précisément issue du Grenelle de l’Environnement et est attribuée aux...
Les secrets de la vinification
Afin de fabriquer du cognac, la première étape, ce sont les vendanges. Vient ensuite la vinification, processus précis qui requiert la plus grande attention, auquel nous allons nous intéresser dans cet article. Mais avant, petit rappel des cépages que l’on...
