Des ancêtres tisserands
Selon les recherches généalogiques, les ancêtres de la famille vivaient sur ces terres depuis le début du 17è siècle.
Ils étaient tisserands. Nous n’avons pas d’informations concernant les premières plantations de vigne de la famille sur le vignoble, mais ils se sont développés petit à petit.
La crise du Phylloxéra
La crise du Phylloxéra a détruit le vignoble familial à la fin du 19ème siècle. Entre 1900 et 1905, moins de 100hl furent produit chaque année au sein du Domaine.
La nouvelle plantation a démarré très lentement. Petit à petit, la production de vin destiné au Cognac augmente.
La guerre a de nouveau ralenti la production. Les femmes et les ainés travaillent dans le vignoble, maintenant la production malgré le manque de main d’œuvre.
Notre Alambic Charentais
Fabriqué en 1914, notre Alambic Charentais est aujourd’hui une pièce rare et unique puisqu’il est centenaire. Entièrement en cuivre, sa petite taille nous permet d’élaborer des Cognacs très aromatiques et tout en finesse.
Réservez notre visite vigneron et venez admirer et comprendre le fonctionnement de notre Alambic Charentais.
Transmission des secrets de l'assemblage
La guerre ralenti de nouveau la production.
Le grand-père vieilli, et ce sera son petit fils Jean Pierre, qui viendra prendre le relai en 1964.
Il donnera un nouvel élan à la vieille maison de Cognac familiale. Il se mariera en 1967. Les secrets de l’assemblage lui seront transmis par son beau-père.
De belles années de récoltes
Les années 1970 seront de belles années de récoltes. Le vignoble familial produit de très belles eaux-de-vie de Cognac.
En 1975, on vendange les premiers Pineau des Charentes.
C’est ici que naît l’histoire d’une belle passion pour Le Pineau des Charentes. En 1978 commence la vente directe sur la propriété familial
un beau succès
En 1994, la montée des ventes permet à Line, une des filles de Jean-Pierre, de se former auprès de ses parents pendant 10 ans.
Partage des secrets de l'assemblage
Jean-Pierre et sa femme Jacqueline partent à la retraite.
Ils partageront les secrets de fabrication du Cognac à leur fille, Line.
Elle sera aidée, à partir de 2014, par son mari Olivier, pour les travaux de distillation et d’assemblage.
1er Escape Game en Charente
Lancement du 1er Escape Game en Charente avec un scénario axé sur le thème du Cognac et de l’histoire familiale.
Passage de flambeau
Début d’un nouveau chapitre incarné par deux soeurs, Elise et Mathilde. Leur souhait: continuer de créer des cognacs et pineaux d’exception en respectant les valeurs et le savoir faire de la Maison transmis par la famille Guillon-Painturaud.
Les Two Sisters Distillers vont continuer d’écrire une belle histoire !
