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Notre Cognac Brut de fût

Le brut de fut

L’arrivée de ce nouveau Cognac brut de fut, nous permet d’expérimenter une nouvelle façon de faire découvrir les spiritueux.

Un Cognac Brut de fut est un Cognac qui n’a subi aucune modification. Une fois extrait de son fût de chêne, il n’aura connu aucune réduction à l’eau distillée, aucun ajout de sucre ou de colorant. Le produit obtenu délivre alors un bouquet aromatique très boisé, reflet de son long vieillissement.

L’eau de vie sélectionnée par le vigneron

Cette eau de vie a été produite et transmise par la génération précédente. Elle fait partie du trésor familial, et longtemps conservée dans notre stock patiemment jusqu’à ce qu’elle atteigne son point d’apogée. La sélection de cette eau de vie, par le vigneron, est un choix réfléchi. Le long vieillissement caractérise le terroir de la Grande Champagne. Nous avons choisi de sélectionner une partie de ce fût, en série limitée de 100 bouteilles, et de vous en faire partager tout son potentiel.

Appellation 72E3

Notre Cognac brut de fut 72E3, porte le nom du fut dans lequel il a vieilli patiemment, durant de nombreuses années. Ce temps précieux passé en contact avec le bois de chêne, lui a permis d’être réduit au degré de 43,6%. Ce Cognac a l’état brut, vient compléter notre gamme de Cognac, qui ravira les connaisseurs comme les amateurs.

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